Descubre el embrujo del flamenco en los Baños Árabes de Santa María

Duración:

• 1 hora

Descripción:

El Grupo Doble de Cepa gestiona en la calle Velázquez Bosco, muy cerca de la Mezquita, parte de unos baños árabes de época Califal de los que tenemos noticias, por primera vez, en el siglo XII.

Los baños, de reducidas dimensiones, son muestra perfecta de este tipo de construcciones hispano-musulmanas, ahora convertidos en un museo gastronómico de cocina andalusí.

En esta incomparable ubicación, Doble de Cepa invita al cliente a una experiencia inolvidable en un entorno incomparable ubicado en el corazón de la Judería cordobesa donde podrás degustar platos elaborados a mortero como el salmorejo de naranja o la mazamorra. En este caso, te invitamos a disfrutar de un espectáculo flamenco de cante y baile en un patio climatizado, donde podrás degustar los platos típicos de la gastronomía cordobesa.

• Niños menores de 3 años gratis

El Chef:

Graduado en arte culinario y gestión hotelera, Tomás Closa comenzó su carrera de la mano de Martin Berasategui durante ocho años hasta ser unos de sus jefes de cocina en la ciudad de Barcelona. Luego se traslada a París, donde lideró la oferta gastronómica del Hotel Banke de la cadena Derby Hotels.

De regreso a España hace temporada por las cocinas de Carme Ruscalleda en Sant Pol de Mar y Quique Dacosta en Denia. En el 2014 parte a Emiratos Árabes y se convierte en chef ejecutivo de las cadenas Rosewood, Kempinski y Jumeirah, liderando grandes equipos y galardonado en diferentes certámenes como mejores restaurantes de Dubái y Abu Dabi.

En su retorno a la península lidera el Hotel Cava Bodega Mastinell, realiza como task force chef asesoría para la reapertura del Hotel Plaza de Andorra y la apertura del Hotel Mondrian SBE Londres del grupo Accor. Finalmente se instala en Córdoba para dirigr la restauración del grupo Doble de Cepa.

Para Tomás unirse al Grupo Doble de Cepa es “un campo abierto para el desarrollo de su pasión en el que puede transmitir felicidad a sus comensales gracias a su savoir faire. Además, junto a grandes artistas flamencos podrá complementar una experiencia única en nuestra ciudad”.