Master the Art of Traditional German Bread Baking in Seeon-Seebruck
Difficulty
easy
Duration
4 hours
Fitness Level
Suitable for all fitness levels; mostly standing and light physical activity during baking
Overview
Discover traditional Bavarian bread making with master baker Harald in Seeon-Seebruck. This hands-on four-hour course offers everything from dough prep to your own delicious, oven-fresh loaves.
Brotbackkurs mit Bäckermeister
€79 pro Person | 4 Stunden \ | Alter 16+
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About This Adventure
Join Camba's expert baker, Harald, for an immersive four-hour course where you'll master the art of bread-making. Learn essential techniques, from dough preparation to baking, while creating your own delicious loaves and pastries. Bring your apron and a passion for baking to this unique hands-on experience!
Du wolltest schon immer mehr über die Kunst des Bäckerei Handwerks erfahren und Zuhause dein eigenes Brot backen? Erfahre die wichtigsten Tipps & Tricks in Theorie und Praxis in unserem Kurs von Camba Bäckermeister Harald.
Preis
pro Person: €79
Dauer
4 Stunden
Termine:
- Samstag, 23. April 2022, 14 – 18 Uhr
- Samstag, 21. Mai 2022, 14 – 18 Uhr
- Samstag, 18. Juni 2022, 14 – 18 Uhr
Infos & Allgemeines
- Mitzubringen: Schürze, Kopfbedeckung, Brotbeutel für den Transport
- Leistungen: Selbstgebackenes Brot und Dinkelteig Gebäckstücke, Sauerteigansatz (ca. 50gr) und Rezepturen
Kursablauf:
- Herstellung eines Brotteiges & Aufarbeitung des langzeitgeführten Dinkelteiges
- Erläuterung zum Thema Vorteig, Sauerteige & Rezepturen
- Aufarbeitung des Brotteiges & Backen der Dinkelteige
- Gärprozesse steuern
- Backen von Broten & Erläuterung des Backprozesses
- Fragerunde und Informationen zum Thema Brotbacken
Zu Beachten:
Änderungen jederzeit augfrund von aktuellen Covid19 Veränderungen vorbehalten. Kursteilnahme nur unter Einhaltung der 2G-Regelung möglich. Bitte FFP2 Maske mitbringen.
Adventure Tips
Arrive Hungry
Bring an appetite to enjoy the breads you bake and the pastries you create during the course.
Wear Comfortable Clothes
The bakery kitchen can get warm; wear breathable clothes suitable for hands-on work.
No Previous Experience Needed
This class welcomes beginners, so come with curiosity, not expertise.
Allergy Notice
Notify the host in advance if you have gluten allergies or dietary restrictions.
Local Insights
Wildlife
- European blackbird
- Common chaffinch
History
Seeon Abbey, founded in the 10th century, influences local culture and tradition.
Conservation
Camba Bayern uses local, sustainable ingredients and encourages waste reduction during baking.
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Adventure Hotspots in Seeon-Seebruck
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Apron
Protects your clothes while working with dough and flour.
Closed-Toe Shoes
For safety and comfort in the bakery kitchen.
Notebook and Pen
To jot down tips and recipes during the course.
Reusable Container
Handy for taking home extra baked goods.