Food & Wine Tour at Acetaia Sereni in Modena
Difficulty
Duration
Fitness Level
Overview
Discover the art of traditional balsamic vinegar and chocolate pairing at Acetaia Sereni in Modena—an immersive experience that deepens your appreciation for Italy’s culinary cuts. Dive into centuries-old techniques and savor unique flavor contrasts in this intimate tasting.
Visita Privata dell’Acetaia e Degustazione “Balsamico e Cioccolato”
1h e 30min • Degustazione dei "I grandi Classici" + "Cioccolato artigianale"
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About This Adventure
Discover the rich history of the Sereni family and their traditional Balsamic Vinegar of Modena in a private, immersive experience. Enjoy a unique tasting journey that pairs exquisite chocolates with four distinct balsamics, highlighting their aromatic similarities. Engage your senses in this unforgettable culinary adventure!
L'Aceto Balsamico e il cioccolato: due mondi che si incontrano
Durata:
- 1h e 30min
In questa visita ti faremo scoprire:
La storia della Famiglia Sereni, dagli inizi della produzione di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena ad oggi. Percorso attraverso tutte le fasi produttive del Balsamico, dai vigneti collinari di proprietà alla bottiglia finita, passando per la sala di cottura dei mosti, due bottaie per l'invecchiamento e il museo del Balsamico.
Percorso di degustazione Balsamico & Cioccolato
Affinate i cinque sensi: si parte per un viaggio multisensoriale unico!
- Per la prima volta, vengono abbinate le migliori qualità di cioccolato al mondo, con l’Aceto Balsamico di Modena.
- Quattro Balsamici e quattro cioccolati: alla scoperta di questi due mondi, distanti nelle occasioni di utilizzo, ma vicini in termini di aromaticità, persistenza, profumi, sapori.
Condizioni di Servizio:
Questa esperienza è sempre in FORMULA PRIVATA, cioè non sarà condivisa con altri visitatori.
La visita include anche
Inclusa acqua e cucchiaino per la degustazione.
Adventure Tips
Arrive prepared for a sensory journey
Bring an open mind and curiosity for Italian culinary traditions.
Try the different balsamic pairings
Sample each pairing slowly to truly appreciate the flavor nuances.
Ask about the aging process
Engage your guide for insights into how aging influences flavor.
Enjoy the setting comfortably
Wear comfortable shoes for the cellar tour and tasting space.
Local Insights
Wildlife
- Bird species attracted to the estate's gardens
- Small mammals in the surrounding countryside
History
The Sereni family has been crafting balsamic vinegar since the early 20th century, maintaining traditional methods passed down through generations.
Conservation
Acetaia Sereni emphasizes sustainable practices by sourcing grapes locally and minimizing environmental impact during aging.
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Adventure Hotspots in Modena
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Comfortable walking shoes
Necessary for walking through the cellar and estate comfortably.
Notebook or tasting journal
Perfect for jotting down tasting notes and impressions.
Camera or smartphone
Capture details of the historic acetaia and scenic surroundings.
Light jacket or scarf
Adds comfort during indoor and outdoor parts of the tour, especially in cooler weather.
winter specific