Food & Culture Tour with Madeira Happy Tours
Difficulty
easy
Duration
4.5 hours
Fitness Level
No particular fitness level required, but participants should be comfortable in a kitchen environment
Overview
Join Madeira Happy Tours for a flavorful 4.5-hour culinary journey through local markets and traditional dishes. Perfect for food lovers and adventurers alike, this experience offers hands-on cooking plus a taste of Madeira’s vibrant culture.
Experiência Culinária e Visita ao Mercado
4h30min • Para todas as idades • Petiscos Tour
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About This Adventure
Embark on a 4.5-hour culinary adventure where you'll master the art of "Petisco," exploring delightful bites like garlic butter, grilled limpets, and local fish. Guided by a chef, you'll learn essential cooking tricks, culminating in a communal lunch featuring your creations and carefully selected Portuguese wines. Join fellow food lovers for a memorable experience!
Duração: 4h30min
Uma experiência culinária inesquecível
Na sua forma mais básica, o “Petisco” é uma pequena mordida mas com um mundo de conhecimentos, truques e dicas na sua preparação. Pequenas mordidas têm um efeito poderoso quando se trata de “Petisco”.
Da simples manteiga de alho ou lapas grelhadas à emblemática carne no espeto ou ao peixe local Espada com banana frita, ou ainda ao atum fresco local com molho de vinho Madeira, o mundo dos petiscos é desmistificado e tornado fácil e divertido na nossa experiência culinária.
Aprenda o básico e muito mais para poder escolher alguns truques para a cozinha de sua casa.
Cada experiência culinária termina com um delicioso almoço e vinhos portugueses cuidadosamente escolhidos.
Você se reunirá em torno de nossa mesa rústica de madeira, na churrasqueira, para saborear sua maravilhosa refeição e trocar conversas com outras pessoas que compartilham seu amor por todas as coisas culinárias.
O que está incluído
- Guia turístico qualificado
- Instruções do Chef Especialista
- Almoço composto por pratos confeccionados em aula
- Seleção de vinhos locais e digestivo
- Caderno
Adventure Tips
Arrive early
Get there 15 minutes before the start to comfortably explore the market
Bring an appetite
You’ll be tasting and cooking, so come hungry and ready for a feast
Wear comfortable clothes
Expect to be moving around and cooking, so dress for comfort
Hydrate
Drink plenty of water during the experience, especially if it's warm
Local Insights
Wildlife
- Birds such as Atlantic canaries
- Lizards common in garden areas
History
Madeira's culinary traditions are deeply rooted in its maritime history, blending Portuguese influences with local ingredients.
Conservation
The tour emphasizes using fresh, local ingredients to support sustainable fishing and farming practices.
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Adventure Hotspots in Funchal
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Comfortable shoes
Necessary for walking through the market and moving around the kitchen
Apron
Protect your clothes while cooking
Reusable water bottle
Stay hydrated during the activity
Notebook
Jot down recipes and tips for home cooking