Chocolate Tablet Workshop in Paris with RRRAW Cacao Factory
Difficulty
easy
Duration
2 hours
Fitness Level
No physical exertion required; suitable for all fitness levels.
Overview
Craft your own vegan chocolate bars at RRRAW Cacao Factory in Paris. Learn tempering on marble and savor a guided tasting in this intimate workshop.
Fabriquez vos tablettes vegan
9+ ans • 2h00 • Atelier fabrication
Select participants and date
About This Adventure
Join a unique chocolate tablet-making workshop in the heart of Paris! Guided by passionate chocolatiers, you'll learn the art of tempering on marble, explore the history of cacao, and enjoy a sensory tasting. Perfect for chocolate lovers, this intimate experience promises unforgettable flavors and the chance to create your own delicious treats.
Durée: 2 heures
Bienvenue à l'atelier !
À propos
Bienvenue à l'atelier de fabrication de tablettes de chocolat avec tempérage sur marbre, une expérience gustative unique en plein cœur de Paris ! Plongez dans l'univers envoûtant du chocolat, où vous apprendrez les secrets de la fabrication artisanale de tablettes de chocolat de qualité supérieure, dans un cadre convivial et chaleureux.
Durant cet atelier, vous serez accompagné(e) par des maîtres chocolatiers passionnés, détenant un savoir-faire ancestral et une expertise inégalée dans l'art du chocolat. Vous découvrirez toutes les étapes du processus de création, depuis la sélection des fèves de cacao jusqu'à l'emballage final des tablettes.
Déroulement de l'atelier :
-
Introduction au monde du chocolat: Commencez votre aventure en apprenant l'histoire et les origines du cacao, ainsi que les différences entre les variétés de fèves et leurs influences sur le goût du chocolat.
-
Création de tablette avec tempérage sur marbre: Découvrez l'importance cruciale du tempérage pour obtenir un chocolat lisse et brillant. Vous serez guidé(e) à travers les techniques traditionnelles de tempérage sur un authentique marbre, utilisé par les plus grands chocolatiers. C'est ce même chocolat que vous utiliserez pour la création de vos propres tablettes.
-
Dégustation: Profitez d'une dégustation sensorielle de différents chocolats, afin d'affiner votre palais et de mieux apprécier les subtilités gustatives de chaque variété.
Que vous soyez un amateur de chocolat curieux de découvrir les secrets de fabrication ou un passionné cherchant à perfectionner vos compétences, cet atelier de fabrication de tablettes de chocolat avec tempérage sur marbre à Paris vous offrira une expérience inoubliable, riche en saveurs et en émotions chocolatées. Préparez-vous à devenir un véritable expert du chocolat et à repartir avec de délicieuses créations chocolatées à partager avec vos proches !
Exclus du prix
- Les achats à la boutique
Important
Atelier limité à 7 personnes
Point de rencontre
À l'accueil de la chocolaterie
Adventure Tips
Book Early
Workshops are limited to seven participants, so reserve your spot ahead to secure a place.
Arrive on Time
Punctuality is important to fully experience the tempering demo and tasting session.
Wear Comfortable Clothing
Light layers and comfortable clothes are advised as you’ll be standing and working with warm chocolate.
Carry Allergy Information
Though vegan, some recipes may include nuts or soy—inform the staff beforehand if you have allergies.
Local Insights
Wildlife
- Feral pigeons typical to Paris streets
- Sparrows frequenting nearby parks
History
Chocolate has a rich history in Paris dating back to the 17th century, influencing local gastronomy profoundly.
Conservation
RRRAW emphasizes sustainable, ethically sourced cacao beans, supporting fair trade and environmental responsibility.
Select participants and date
Adventure Hotspots in Paris
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Comfortable shoes
You’ll be on your feet working the chocolate; comfort matters.
Light layers
Temperature can vary indoors; layers help maintain comfort.
spring|fall|winter specific
Allergy info card
Bring details of any food allergies to ensure a safe experience.
Reusable bag
Handy for carrying your homemade chocolate creations home.