Culinary Tours in Martinique with Saveurs d’hier et d’aujourd’hui
Difficulty
easy
Duration
2–3 hours
Fitness Level
All levels welcome; comfortable walking required
Overview
Discover the authentic flavors of Martinique with a guided culinary tour through Fort-de-France. Uncover hidden culinary treasures and cultural stories behind the island’s rich food history.
Saveurs d’hier et d'aujourd'hui
2 km à pied au coeur de Fort-de-France • 2,5 heures • Best seller
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About This Adventure
Experience the rich culinary history of Martinique with the "Saveurs d'hier et d'aujourd'hui" tour. Stroll through Fort-de-France, savoring iconic dishes and forgotten recipes. Guided by a passionate expert, enjoy unique tastings while discovering local artisans and the vibrant culture that shapes the island's exquisite flavors. A true sensory adventure awaits!
Plongez au cœur de l'histoire culinaire de la Martinique avec notre tour gourmand "Saveurs d'hier et d'aujourd'hui" ! À travers les ruelles colorées de Fort-de-France, partez - à pied - à la découverte de plats emblématiques et de recettes oubliées qui révèlent toute la richesse et l’authenticité de notre patrimoine créole.
Au Programme : Dégustations et Rencontres Passionnantes
Ce tour vous invite à savourer des mets populaires d’hier et d’aujourd’hui, des douceurs locales aux spécialités salées et sucrées qui ont marqué l’histoire de l’île. Laissez-vous surprendre par des saveurs qui racontent l’âme de la Martinique !
Accompagnés d’une guide enthousiaste, vous visiterez des lieux emblématiques de Fort-de-France et rencontrerez des artisans et chefs locaux qui vous dévoileront les secrets de leurs créations.
Une immersion culturelle au coeur de Fort-de-France
En plus des plans antan lontan, ce tour est également une invitation à découvrir des créations aux touches modernes, mariant techniques actuelles et ingrédients locaux. De quoi éveiller les papilles des amateurs de nouvelles expériences culinaires !
Le tarif inclut :
- La visite guidée à pied (2h30)
- 4 dégustations sucrées/salées ; plats / boissons
- Les goodies
Adventure Tips
Bring comfortable walking shoes
You’ll be strolling through markets and streets, so sturdy footwear is essential.
Sample small bites at each stop
Pace yourself with tasting portions to enjoy a variety of flavors without feeling overwhelmed.
Stay hydrated
Carry water, especially in the tropical climate, to stay refreshed during the tour.
Ask questions about ingredients and recipes
Engage with guides and artisans to deepen your understanding of local cuisine.
Local Insights
Wildlife
- Yellowfin tuna (visible in markets)
- Urban iguanas (around city parks)
History
Fort-de-France has been a strategic port since French colonial times, influencing its diverse culinary influences.
Conservation
The tour emphasizes supporting local artisans and sustainable practices, promoting environmentally responsible tourism.
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Adventure Hotspots in Fort-de-France
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Comfortable walking shoes
Necessary for strolling through markets and city streets.
Reusable water bottle
Stay hydrated while exploring the vibrant city environment.
Hat and sunscreen
Protect yourself from the Caribbean sun during outdoor tastings.
summer specific
Notebook or camera
Capture memorable moments or jot down favorite recipes.