Culinary & Cultural Experience at All Sevilla Guided Tours
Difficulty
easy
Duration
2 hours
Fitness Level
No special fitness required, just an interest in food and culture
Overview
Discover the mastery behind jamón ibérico through a hands-on cutting class and tasting in Sevilla, topped with views of the Giralda. A true culinary adventure awaits!
Curso de corte de jamón ibérico + degustación y comida
194€ por persona | Incluye la degustación de 3 tipos diferentes de vinos de Jerez.
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Adventure Photos
About This Adventure
Immerse yourself in the world of jamón ibérico with a unique cutting experience in Andalucía. Learn the art of slicing while discovering the nuances of different varieties, followed by a delightful tasting session. Enjoy a meal with breathtaking views of the Giralda, making this a memorable culinary adventure.
El jamón ibérico es un producto único en el mundo y de una gran importancia en la cultura culinaria de Andalucía. En nuestra experiencia de corte de jamón ibérico, mostraremos de primera mano todos los secretos y particularidades que rodean al mundo del ibérico en España y en Andalucía en particular. También podrá degustar diferentes tipos de jamón ibérico y después almorzar o cenar con unas vistas extraordinarias a la Giralda.
Precios
Persona: 194€
Duración
2.5 horas
¿Qué aprenderemos en nuestro curso de corte de jamón ibérico?
– ¿Qué es el jamón ibérico? Razas y pureza. – Zonas de producción. – Identificación de las diferentes categorías de jamón ibérico. – Partes del jamón y técnicas de corte de cada una. – Herramientas para cortar bien un jamón ibérico. – Introducción práctica al corte de jamón ibérico.
¿En qué consiste esta experiencia?
En primer lugar, daremos la teoría y realizaremos la experiencia del corte manual. Para la práctica, utilizaremos una paletilla* de cebo (pierna delantera). A continuación, degustaremos 3 variedades diferentes de jamón ibérico teniendo en cuenta la alimentación del cerdo, con el fin de identificar las diferencias en el sabor, color, olor…(gama libre de bellotas, mezcla de gama libre de bellotas y cereales, sólo cereales) Finalmente almorzaremos o cenaremos (a elegir): comeremos 3 tapas con bebidas incluidas. *Paletilla: no es la pata trasera, pues es demasiado grande y cara. Si el cliente quiere practicar con ella, se le cargará un coste adicional. Cebo: el cerdo ha sido criado en una granja comiendo cereales. Si el cliente quiere practicar con un cerdo de la gama libre de bellota, un coste adicional será cargado.
Información de la experiencia
Los idiomas: español, francés o inglés. Documentos: un folleto con toda la información de la clase de cocina. Bebidas incluidas: durante el curso se tomarán bebidas sin alcohol. En cambio, durante el almuerzo o cena las opciones a elegir son el agua, refrescos, cerveza o vino español. El lugar será una azotea con vistas a la Giralda. El número de persona por grupo comprende de 2 a 15 personas. Tipo de clase: privada.
Extras incluidos
Pan y picos y la degustación de 3 tipos diferentes de vinos de Jerez.
¡Reserva ya esta experiencia en nuestra web! Es fácil, seguro y rápido.
Adventure Tips
Arrive early
Get familiar with the venue and meet your guide before the class begins.
Wear comfortable clothing
You’ll be handling knives, so choose clothing that’s easy to move in.
Bring a notebook
Take notes on techniques and tasting tips to remember at home.
Plan for the weather
The meal is outdoors with a view—dress appropriately for comfort.
Local Insights
Wildlife
- Pigeons
- Sparrows
History
The tradition of curing jamón ibérico dates back over a thousand years, reflecting Sevilla’s deep-rooted culinary history.
Conservation
All ham is sourced from sustainable farms, supporting local producers and environmentally friendly practices.
Select participants and date
Adventure Hotspots in Sevilla
Frequently Asked Questions
Recommended Gear
Comfortable clothing
Wear clothing suitable for a hands-on culinary experience and outdoor setting.
Notebook and pen
Useful for jotting down tips and information during the class.
Sun protection
Protect yourself from the sun during outdoor meal portions.
spring|summer|fall|winter specific
Reusable water bottle
Stay hydrated while enjoying the experience.